2012/2/8 16:14

小贴士：

1、烤焙出炉后刷的糖酒液是用白兰地2大匙和蜂蜜1大匙混合而成的。蛋糕脱模后趁热撕掉油纸刷上糖酒液，用保鲜膜包好后静置放凉。

2、我把家里有的水果干的品种都用上了，您做不见得要跟我一样。

3、水果条需要做防粘处理，处理方法可以是涂油洒粉，我选择的是垫油纸，垫纸的方法见香蕉核桃面包，放进模具后，将油纸重叠的部分沾点儿面糊，使它服帖。为什么垫油纸而不是锡纸呢？不是为了省钱，因为油纸可以将外侧的硬皮粘掉。

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