2012/2/8 16:13

做法：

1、全麦汤种：材料1混合后，小火慢煮，边煮边搅拌，至煮成糊状即可。取出晾凉后，盖上保鲜膜冷藏1小时。

2、材料2全部混合，揉至略光滑，加入黄油揉至扩展阶段。

3、盖好盖子，基础发酵60－80分钟。

4、发酵好的面团，排气，分割成5等份，滚圆，松弛10分钟。