2012/2/8 16:12

烤焙一份温暖心情…… blog

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材料：

高粉160克、全麦粉40克、酵母2.5克、水130克、盐4克、糖5克、黄油5克。

其实我本来不想加糖和黄油的，考虑到这类面包的老化非常快，而且家人不见得能喜欢那么淳朴的风味，所以我加了很少量的糖和黄油，使得组织可以相对润一些，也让家人比较容易接受。