2012/2/8 16:12

操作过程：

1、软化的黄油+糖盐搅打松发。

2-3、加入香草精并分次加入打散的蛋液，打发成均匀的奶油糊。

4、加入筛好的粉类，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

5、面团包入保鲜膜，冷藏松弛30分钟。

6、用手取少许面团揉成圆球状，排入烤盘。

7、每个刷上蛋白，再放上一粒杏仁。

8、烤箱预热170度，烤焙20分钟，关火后用余温焖10分钟左右。