2012/2/8 16:11

人活着也是一种心情blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

这个吐司我觉得还不错，很香、很松软，可以一片一片的撕下来，放到嘴里闭上眼睛，慢慢的享受麦子的香甜。

中种：

高粉:210克  1个全蛋+牛奶:120克  酵母:2克  盐:2克  奶粉:6克。

所有材料揉到表面光滑即可，冷藏发酵17小时。

主面团：

高粉：80克  牛奶：87克  盐：1克  酵母：1.5克  糖：40克  黄油：20克。