2012/2/8 16:11

2、将白醋倒入蛋白中，用电动打蛋器打出泡沫，分次倒入30g糖，打成硬性发泡。

3、1/3蛋白倒入蛋黄糊中，从底部向上切拌，不要画圈，避免消泡，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌，同时180度预热烤箱。

4、倒入模具，轻轻震荡几下，放入烤箱底层150度45分钟，出炉倒扣在烤盘中，凉了后，蛋糕反转脱模箱。