2012/2/8 16:11

制作过程：

1、除黄油以外所有原料放入面包机（酵母不能和盐糖接触），揉面30分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵。

3、面团中间发酵完成后，取一个面团，压扁。

4、包入蜜红豆。

6、进行二次发酵，发酵到2倍大。

7、在面团最后发酵的过程中，准备墨西哥面糊。将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀（不要打发）。

8、分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，注意要充分搅匀，避免蛋油分离。

9、倒入低筋面粉，搅拌成糊状即成墨西哥面糊。