2012/2/8 16:10

烤焙一份温暖心情…… blog

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这个养生南瓜包是老少皆宜，放的糖量较少，加上南瓜本身也没什么特别的味道，所以口味是比较淡的。

大家都知道南瓜是很有营养的东西，所以做面包时希望加得越多越好，看看金灿灿的颜色，想想其中的健康概念，内心得到一种满足。据我自己用南瓜做面包几次尝试，感觉南瓜泥加得并非越多越好，因为那样一来，面团的筋度不够，包不住产生的二氧化碳，面团也会不挺，尤其是做南瓜吐司时，明明感觉原料的份量够了，最后发酵却就是不长个。

原料：

高粉200克、南瓜泥60克、蛋20克、细砂糖20克、盐2克、干酵母2克、牛奶70克（根据南瓜含水量调整）、黄油20克、核桃仁30克、葵花子仁30克。

表面装饰：蛋液、南瓜子适量。