2012/2/8 16:09

做法：

1、材料1全部混合，后油法加入黄油揉至扩展阶段，基本发酵约80分钟。

2、面团分成6等份，滚圆后松弛15分钟。

3、面团整形成约28CM的长条，按照片整形，最后发酵约30分钟。

4、最后发酵完成后，表面刷蛋液，撒上酥松粒，入烤箱180度烤约20分钟。

5、酥松粒：糖粉、低粉、奶粉混和，加入未软化的黄油用手轻轻搓成均匀的小颗粒。