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杂蔬面包(汤种)

2012/2/8 16:09

汤种做法:热水倒入高粉中搅匀,放凉后冷藏备用。

做法:

我最近偏爱用这种汤种来做面包,几次试下来,发现保湿性不错,面团也不象65℃汤种那般粘手,所以以后会更多用这面团来做面包,不喜欢这种面团的话,用您自己喜欢的面团就行。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01008o4n.html

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