2012/2/8 16:09

4、将面团饧二十分钟后，擀成薄片，切成面条。

5、锅内做水，将四种面分别煮熟后，捞起过凉水，拌上麻油待用。

菜码：

1、菠菜切断、胡萝卜切丝，与绿豆芽分别过水焯熟后捞起过凉水待用。

2、南极虾去头去皮，从尾部数第三节虾节处挑出泥肠，用料酒和盐抓洗两遍后，用烹调纸吸净水份，加盐、胡椒粉腌二十分钟后，用开水焯熟待用。

调料：

1、芝麻酱用麻油稀释。

2、蒜切末。

3、将上述调料混合，加入日式酱油、醋、鸡精、白糖即成。

吃前将面、菜码、调料拌匀即可。

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