2012/2/8 16:07

纸样：如图

做法：

1、姜饼全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时， 裁好纸样。

2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片。

3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼，做成底托。

4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形。

5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟。