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咖啡奶酥面包

2012/2/8 16:05

烟火间
烟火间blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

没有太多特别的嗜好,唯独咖啡让他情有独钟,所以连带咖啡味的蛋糕亦或面包也能轻易的赢得他的欢心。

烟火间

面团原料:

A: 卡士达酱、全蛋15g、细砂糖5g、高筋粉2小匙、鲜奶30g。

B:即溶咖啡粉2小匙、水100g、高筋粉200g、细砂糖25g、盐1/8小匙、酵母2g、无糖可可粉1小匙。

c:黄油20克。

D:蛋白20克、杏仁粒一大匙。

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