2012/2/8 16:05

做法：

1、A料除黄油以外混合揉成均匀的面团（蛋液稍微留一点儿，烤的时候刷表面），加入黄油揉至扩展阶段。

2、揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大小。

3、排气，分成均匀的8份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、擀开，包入枣泥馅，封口。

5、擀成长条，从中间切两刀，不要切断。

6、手拿住两头打卷，再卷起，排上烤盘，表面喷少许水。

7、放入烤箱，下面放一碗开水，发酵至两倍大小，刷蛋液，沾上白芝麻。

8、烤箱180度预热，中层烤18分钟。