2012/2/8 16:04

烟火间blog

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今天做的这款面包也是属于硬质面包，中间包了自制的蜜红豆，很好吃。中种面团可以用任一种你喜欢的甜面团，我是昨天做面包剩了100克放在冰箱里就拿来用了，方子参考了杨桃网的木材红豆面包，略有改动，由于是第一次做，在划表面木纹的时候没敢太用力，所以成品的纹路不是很立体，lg说很假，嘻嘻，我这是贴皮的木纹。

原料：

甜面团100克，中筋粉180克，奶粉10克，糖40克，盐1克，干酵母4克，全蛋30克，水40克，黄油10克；蜜红豆适量。