2012/2/8 16:02

4、奶油芝士切小块，倒入牛奶，隔热水搅拌均匀后适当打发；

5、鲜奶油入盆中，加糖，隔冰水打至7成发；（即搅拌有纹路但扔能流动）

6、打发的奶油与奶油芝士混合，挤入柠檬汁后，用打蛋器搅打均匀，成奶油芝士馅；

7、将拌好的奶油芝士馅倒入蛋糕模中，轻震几下，表面用刮刀抹平；

8、入冰箱冷藏4小时或一夜，取出用可可粉装饰。