2012/2/8 16:01

4、案板洒上薄薄的面粉，把分好的剂子擀成2mm左右厚的薄面片；

5、在三点钟方向，从中心切开一道口；

6、铺上3/4肉馅，稍微留些边儿，按图示叠起，封边；

7、平底锅烧热油，中火烙至两面焦黄即可。

我这肉馅是提前调好冻起来的，化开后加大葱拌匀就用上了，有些干。最好用新鲜肉馅，再加点蛋清，那样味道就ok了！

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