2012/2/8 16:00

人活着也是一种心情blog

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材料：

老面团：

高粉300克、糖60克、1个蛋+奶180克、盐4克、酵母1小匙、奶粉20克、黄油30克

揉到面筋扩展状态就行了，发酵到两倍大，取一半老面备用，另一半包好冷冻即可。

金牛角：

高粉200克，老面300克，糖60克，盐2克，1个蛋+奶90克，奶粉20克，黄油60克