2012/2/8 15:58
基础学习：
糖粉：白砂糖研磨成的糖粉末，用家庭搅拌粉碎机可处理。
烤箱预热：烤箱预热是先设置好所需温度和状态，先空烤5-10分钟，发热管发红后又变黑，表示温度已经到达后，可放入被烤食物。
黄油打发：黄油软化至用手指梢用力按即有凹陷的程度，用打蛋器打到体积膨大，再加入糖粉，继续打发至光滑细腻的淡黄色糊状，且打蛋器举起，奶油糊不会滴下。
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2012/2/8 15:58
糖粉：白砂糖研磨成的糖粉末，用家庭搅拌粉碎机可处理。
烤箱预热：烤箱预热是先设置好所需温度和状态，先空烤5-10分钟，发热管发红后又变黑，表示温度已经到达后，可放入被烤食物。
黄油打发：黄油软化至用手指梢用力按即有凹陷的程度，用打蛋器打到体积膨大，再加入糖粉，继续打发至光滑细腻的淡黄色糊状，且打蛋器举起，奶油糊不会滴下。