2012/2/8 15:57

朵颐幸福的味道 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

原料：

面粉、鸡蛋、糖、盐、白醋、色拉油、色拉酱、红豆

做法：

1、将红豆浸泡一晚，20分钟煮开，加白糖收开水分

2、色拉油和糖搅拌至乳化状态，筛入面粉，加蛋黄搅拌均匀

3、蛋白加少许盐和白醋打发至硬性发泡，切拌方式混合蛋黄液

4、红豆铺满烤盘，倒入混合液，170度10分钟

5、取出倒扣晾凉，一面涂抹色拉酱，卷起定型冷藏。冷却后切块。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_58801887010006gi.html