客户端
2012/2/8 15:57
与其说这个面包棒是雪藏，还不如说是被我遗忘了
这个做了多久我自己都忘记了，大概有一年多了吧，还是翻照片时候翻出来的，赶紧贴出来，不然又不知道被我忘到哪去了呢:)
做西点，我最喜欢的是做各式各样的饼干了，因为几乎零失败了````````哈哈
然后呢就是蛋卷了，简单省时而且还挺唬人的样子:)
最头疼的就是面包了，一是因为没有面包机，二是发酵时间不好掌握，不是没有发酵好就是发酵过头了
所以呢，平时想做面包时候就自己偷偷过下瘾，瞎捣鼓捣鼓。然后自己在悄悄吃了，也就不贴上来现眼了
这个面包棒第一次是买芭莎天妮（饼店是叫这个名字不?我自己都忘了）好象是五块钱三根了，味道真是让我难以忘怀，然后就自己捣鼓做了做。其实做了好几次呢，都忘了给贴上来了，真的很好吃呢，呵呵，而且也是几乎零失败哦
这个面包棒对面团的要求不高，手活面到面团光滑即可。
材料：
高精粉130克、色拉油5克、细纱糖5克、盐5克、一大勺迷迭香、干酵母5克、水适量、蛋青1只、黑胡椒1小勺。
做法：
1、材料全部混合到一起。和匀后要摔面，面和好后醒法，等面发好后挤出空气。
2、盖上保鲜膜静置30分钟，然后将面分成2部分滚圆。
3、再盖上保鲜膜松弛10分钟，把面擀成长方形薄片，撒上少许面粉，切割成1厘米宽的长方形薄片，用手捏住长方形薄片的两头旋转。
4、然后放在烤盘上，盖上保鲜膜静置20分钟。
5、烤箱预热到150度，在烤箱壁喷水产生水气，然后把制作好的东西方入烤箱烤成金黄色即可。
