2012/2/8 15:54

芷寒の小笪 blog

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乡田麦仁菜饭

原料：

麦仁、大米、青菜（这里用了奶白菜）

做法：

1、麦仁冲洗2遍，以温水浸泡2-3小时后和大米混合均匀后加水（水位大约位于食指第一关节2、3处）上锅蒸20分钟左右；

2、奶白菜1棵洗净，沥干水分；

3、将奶白菜切成碎粒，拌上少许香油；

4、打开锅盖，把白菜粒拌入蒸好的米饭，再次蒸5分钟即可。