2012/2/8 15:53

芷寒の小笪 blog

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热干面是我高中时很喜欢的一种面食，因为麻酱的香，因为榨菜的咸，因为扯不清的舌尖缠绕，因为抹不去的唇边印记^^

那天答应了Anniebaby要做一次热干面，今天才兑现，请见谅！

香菜版麻酱热干面

原料：

面条（最好是碱性面条）、芝麻酱、榨菜、香菜（葱花更正宗）、酱油、鸡粉、香油、盐

做法：

1、滚水放入面条煮熟；

2、煮熟的面条放入冷开水过冷河，沥干装碗；

3、小碗内放鸡粉、酱油、盐，以开水调匀备用；