2012/2/8 15:53

YOYOの食色空间 blog

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当抹茶遇到红豆~~~~如同红酒搭配了龙虾，咖喱钻进了牛肉~~~

而Mousse的简单易得，又使它们的结合那样自然合拍妥贴、不费力不矫情不罗嗦（我罗嗦）

材料：

蜜红豆100g、鲜奶油200g、抹茶粉20g、牛奶200g、糖50g、鱼胶粉15g

做法：

1、牛奶+糖+鱼胶粉加热融化

2、加入抹茶粉拌匀

3、加入打六分发的鲜奶油

4、拌入蜜红豆，入Mousse模，进冰箱

5、凝固后脱模~~香滑的抹茶Mousse就成咯~~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010002ni.html