2012/2/8 15:50

授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
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原来的日志里发过一篇香芋卷，很怀念那藕荷紫的视觉与美味享受，前天进城的时候，特意去买香芋粉，无获而归。所以，换成了今天的绿茶卷，绿色的花纹一样给我快乐的感受～仿佛看到了我门前大树上的嫩叶……

这次没拍过程图，就把原来香芋卷的过程图拿来示意好了：

原料：

面粉、白糖、酵母粉 温水 酵母 绿茶粉

做法：

1、面粉、白糖、酵母混和均匀，用温水和成微软的光滑面团

2、将面团放置在注入了60－70度左右热水的蒸锅中发酵（面盆不能与热水接触）

3、发酵好的面团揉光滑，分割成两个小面团，其中一个与绿茶粉揉成绿茶面团