2012/2/8 15:49

授权原创博客：yaya小舍
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鳕鱼拌高粱饭：

1、高粱米洗净泡1小时，用与米持平的水放入高压锅内，上气蒸25分钟

2、鳕鱼解冻，撕去皮擦干水份，切小丁，用黑胡椒，盐，料酒，生抽腌制10分钟

3、青红椒切丁，放入烧热的没有放油的锅内小火煸炒至软，盛出备用

4、腌制好的鳕鱼拌上淀粉，放6成热的油锅炸至金黄捞出

5、高粱饭加少许盐，香油，倒入炸好的鳕鱼和煸炒好的青红椒拌匀即可！