2012/2/8 15:49

上面的面糊是非常干的。

所以我取了大约1/5-1/4的蛋清，同面糊混合。

然后将面糊和泡好的杏脯(滤去多余水分)，一起倒入打发好的蛋清。

用上下翻拌的方法，把面糊都搅拌均匀。

倒入蛋糕模子(10寸的)，抹平表面。并且在桌上震两下，震出大的气泡。

烤箱预热好(175℃)，烤50分钟左右。以牙签插进去，抽出不带如何黏物为标准。

偶一个不小心，稍微烤过头了点，略略有点回缩。

取出稍凉后脱模。