2012/2/8 15:48

3、晾好后的样子，大部分水分已经晒出，但苦菜没有彻底干燥；

4、开始切段儿，也是确保刀和砧板的洁净哈，切成豆干大小；

原谅我妈那把祖传咸菜刀，但我保证一定很干净！

5、切好段儿的苦菜放于干净盆中，加红糖、姜丝（如用泡姜来做味道更好）、辣椒面、花椒面、盐；