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盐水煮海锥

2012/2/22 11:59

小贴士:

1、加入的水不用太多,没过海锥即可,水多了不鲜了。

2、加少许盐即可,这个本身就有咸味的,再小也是海鲜啊。

3、八角放一点点即可,太多的八角会夺走本身鲜味。

4、这个特别好熟,其实水烧开了就可以停火的,但我还是多煮了一会,成品肉并没有缩,也很鲜的,安全与美味并存。

看出海锥和锥螺的区别了么,一个已经可以叫螺了,另一个却是除虾皮外,最小的海鲜了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102dx5i.html

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