2012/2/20 10:59

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脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶是一道比较受小朋友喜爱的一道甜品，脆皮炸鲜奶这道菜很神奇，薄薄的面粉里面裹进奶香四溢的奶糕。

这道菜做起来并不是很复杂，下面我们就来看看吧！

原料：

牛奶250ml、玉米淀粉20g、吉士粉5g、白糖20g。

面糊：

自发粉110g、吉士粉5g、盐1g、水100m、油10ml。

做法：

1、牛奶加入白糖、吉士粉和玉米粉，搅拌均匀。

2、文火慢慢搅至呈糊状。

3、放在保鲜盒内摊平晾凉，放入冰箱待冷却成奶糕。

4、将奶糕取出切块。

5、自发粉、盐、清水、吉士粉和油放在盆内拌匀，调成面糊。

6、锅里放油，烧热至六，再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上面糊，逐只放入油锅，炸至金黄色即可。 

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