2012/2/16 13:18

小牛烹香香 blog

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情人节的前几天，对于守着一个长着榆木脑袋过生活的人，俺老早就放弃了各种期待、各种向往，什么玫瑰啊，巧克力啊那都是多遥远的事儿啊。

那个成品确实蛮特别的，巧克力草莓奶油简直是绝配啦，裱花么俺不在行，如果有哪位功力深厚的朋友，完全可以做的更妩媚一些哦！

原料：

草莓、巧克力、奶油、腰果、黄油。

做法：

1、将草莓洗净沥干，去掉叶子，用挖勺小心的挖出一个圆孔；

2、在圆孔里面填上腰果或者其他坚果；

3、巧克力里面加入小块黄油，隔水大概40度的样子慢慢搅拌融化成巧克力酱；

4、让巧克力酱冷却到不烫，用裱花袋装好，挤到草莓里面；

5、换个裱花袋，将鲜奶油挤出造型在最上面即可。

小牛贴心提示：

1、巧克力我用的是专门烘焙的豆豆状黑巧克力，大家可以尝试下不同的巧克力口味；

2、里面填充的坚果可以随意，也可以换成坚果糖块等；

3、巧克力里面加入一点黄油，会使最后的巧克力酱变的浓稠一些，而且色泽口感好，也不容易结成块。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50102e0s7.html