2012/2/15 14:52

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薯条

原料：

土豆两个、番茄酱适量。

做法：

1、原料。

2、土豆切筷子粗细的条。

3、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟。

4、捞出过冷水泡一会。

5、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸。

6、七成热油，炸金黄即可。

吃的时候蘸番茄酱即可。

后话：

用盐水煮是为了土豆表面熟了炸的时候比较容易凝结。

晒一下去水分，炸的时候不容易沾。

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