2012/2/15 09:30

炊烟袅袅起。。。 blog

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献给有爱的人-冻干水果片

原料：

苹果、芒果若干。

做法：

1、准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉。

2、将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中。

3、芒果用薄皮刀去皮，剖开后切片。

4、将水果片整齐地码在风干盘上。

5、135℉风干12小时左右。

6、装入密封袋中冷冻保存。

Tips：

1、利用晚上时间进行风干，可以相对节省很多电。

2、浆果类的水果风干的时间会更长一些，依水果的品种而定。

3、苹果浸泡盐水，可防止变黑，有点咸味的苹果片口感很好。

4、冷冻保存可使水果片更脆。

5、风干水果是解决水果泛滥的最好办法。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701010e2b.html