2012/2/8 18:09

月亮晶晶的菜园子 blog

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上次的葡萄干发糕，在微博上被大家火热的传做着，个个都做得非常的精彩！想想发糕这么受欢迎也不是没有原因的，做法和需要的材料都简单，不像做个蛋糕，需要的材料一大堆，做法过程还很复杂。做发糕就只需要三个步骤：1. 混合所有材料成发糕面团。2. 放温暖处发酵至两倍大。3. 上锅蒸熟。接下来的事情就是吃啦，多简单，所以大家都爱这个发糕的做法呀！

根据上次葡萄干发糕的配料做改良，尝试了做了这款枸杞玉米发糕，可谓是升级版本，这次的发糕口感更好，减少了水量，也更容易成功。玉米的营养价值越来越受到人们的重视，所以这次就做一款健康美味的枸杞玉米发糕吧。

记得到文章最后看大家在微博上传的发糕图片，不乏加入自己创意的，好精彩！

枸杞玉米发糕

原料：

面粉100g、玉米粉100g、白糖35g、泡打粉1.5g、酵母3g、温水130g、枸杞少量。

做法：

1、准备材料。

2、3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟。

3、将除酵母外的所有材料混合。

4、倒入酵母水，拌匀揉合成面团。

5、把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下，放热水里浸泡一分钟后捞出备用。

6、面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后，枸杞撒在面团表面 。冷水上