2012/2/8 18:09

热爱生活，分享美食 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

周日去公婆家，发现公公正在剁馅料，准备包饺子~~立马来了精神，手工劳作我最爱，而且，公公的饺子馅很有一套，滋味很好，不仅馅料丰富，关键在于他把蔬菜事先过油炒过，一来去除了蔬菜的生涩感，不会出水，二来让馅料油润了很多~

包了很多饺子，打包带走了二盒生的，紧张来不及做早饭的早晨，就可以做成煎饺吃了~

素三鲜猪肉水饺

原料：

猪肉馅、胡萝卜、黑木耳、大白菜、姜末、葱花。

调料：

盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜酱油、香油。

做法：

1、将泡发的黑木耳，胡萝卜，白菜根切成细丝，入油锅加盐鸡精炒至5成熟；白菜叶切成丝。

2、猪肉馅里调入盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油及香油搅匀；

3、将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀。

4、买来的饺子皮中间放入适量肉馅，手蘸水将边抹湿，对折；

5、先从右边往里捏，捏出褶皱，再从左边往右捏~

6、入开水锅中煮熟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100jnsk.html