客户端
2012/2/8 18:09
宝宝食谱：补铁辅食-鸡肝肉饼
原料：
鸡肝约30克、瘦肉约30克、蛋白1个。
调味料：
微量盐及麻油。
烹饪及准备时间：
15分钟。
适合年龄：
11个月以上宝宝。
做法：
1、原料集合；
2、将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状；
3、将图2的两种材料加上蛋清拌匀，加微量盐及麻油；
4、放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。
小叮咛：
1、鸡肝要先用水浸泡20分钟，洗净后，处理时需去除白色筋膜；
2、此菜还可加适量豆腐泥。
特色：营养鲜美。
营养分析：
鸡肝和瘦肉中均含有优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。宝宝在4个月后，从母体中带来的营养开始减弱，所以及时补铁很重要。鸡肝肉饼是一道理想的补铁辅食。
