2012/2/8 18:09
再来给蛋糕卷装饰成木桩的样子
装饰材料：
淡奶油200nl、细砂糖20g、可可粉一大匙、各色彩糖。
做法：
1、淡奶油中加入细砂糖和可可粉，用电动打蛋器先低速打一分钟，再逐渐转高速搅打至硬性发泡（有清晰纹路）；
2、打发好的可可淡奶油装入装了扁形裱花嘴的裱花袋中；
3、把蛋糕卷切割成不同形状、长短不一的小圆柱；
4、左手拿蛋糕卷，右手持裱花袋，在蛋糕卷表面挤上直条形，把彩糖在表面装饰，然后放在洒了糖粉的盘子里即可。
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2012/2/8 18:09
再来给蛋糕卷装饰成木桩的样子
装饰材料：
淡奶油200nl、细砂糖20g、可可粉一大匙、各色彩糖。
做法：
1、淡奶油中加入细砂糖和可可粉，用电动打蛋器先低速打一分钟，再逐渐转高速搅打至硬性发泡（有清晰纹路）；
2、打发好的可可淡奶油装入装了扁形裱花嘴的裱花袋中；
3、把蛋糕卷切割成不同形状、长短不一的小圆柱；
4、左手拿蛋糕卷，右手持裱花袋，在蛋糕卷表面挤上直条形，把彩糖在表面装饰，然后放在洒了糖粉的盘子里即可。