2012/2/8 18:09

7、黄油中倒入一半（20ml）步骤2中浸泡黑樱桃的汁水，倒入一半筛好的面粉；

8、用橡皮刮刀翻版均匀；

9、倒入剩下的20ml黑樱桃汁水及面粉；

10、用橡皮刮刀翻拌均匀。（我做的那天气温不高，所以拌好的面糊感觉不细腻，于是我把装了面糊的打发盆坐在温水中，边用橡皮刮刀拌，很快面糊受热就变得比较细腻了）；

11、倒入黑樱桃碎；

12、用橡皮刮刀拌匀；

13、面糊装裱花袋，在裱花袋前端剪个稍大的口子，把面糊挤在铺了油布的烤盘上；

14、勺子背面沾水，把挤在油布上的面糊稍稍压平，入烤箱。180度烤箱中层，烤制10～12分钟，饼干完全膨胀并轻微上色即可。

【碎碎念】：

1、配方中的细砂糖40g，如果家里有红糖，可以把其中的30g 换成红糖，成品颜色会比较深一些，我手边没有红糖，全部用细砂糖，所以成品颜色稍淡些。看自己喜欢了哪种了。

2、用勺子按压面糊的时候稍稍把表面按平些就可以了，我这次就是按的太扁了，所以饼干没什么厚度了。

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