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2012/2/8 18:07
4、模具盒中四周刷上一层油，将揉好的面团放入盒中，用手抹平。上面撒上切碎的红枣片，葡萄干和一些枸杞，加盖湿布，放到温暖处，让其再次醒发30-40分钟(如天气寒冷，可延长醒面时间)，发得越大越好。我用的是烘焙模具盒，你家里可用蒸锅代替，然后将屉布铺在锅里，防止粘锅；
5、上蒸锅大火蒸至25-30分钟，关火就好了。然后将蒸好的发糕倒扣在菜板上，用刀切成自已想要的形状后就可以食用了。
香喷喷的红枣发糕就好了，是不是也触动你的食欲了？你不妨也实践下吧，另外发糕若放至第二天才食用，食用前宜你得再蒸一下，以免太硬。
什么是是粗粮？ 我国将粮食人为分为细粮和粗粮。大米和小麦被称为细粮，其它就成了粗粮或杂粮。也就是说米、面粉称做细粮，其他的统称为粗粮。
粗粮主要包括：
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
宝宝吃粗粮好处多多：由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。如含碳水化合物比细粮要低，膳食纤维较多，并且富含B 族维生素。粗粮的独特营养成分，对宝宝的身体健康助益很大。
1. 排毒 粗粮中含有大量膳食纤维，加快体内废物排泄，降低消化后的食物残渣及毒素在体内停留的时间。
2. 有效缓解便秘 膳食纤维能够促进胃肠蠕动，及时排泄食物残渣，缓解了宝宝便秘的痛苦。
3. 有助于宝宝减肥 粗粮中的膳食纤维在体内吸收大量水分，体积胀大，产生饱食感，从而使得进食减少，达到减肥目的。
4. 有益牙齿健康 在宝宝开始长牙的时候，适当吃些粗粮能够促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，粗粮制成的小馒头、窝窝头，是宝宝磨牙的好食物。