2012/2/8 18:06

小雅之私人小厨 blog

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三年谪宦此栖迟，万古惟留楚客悲。 　　

秋草独寻人去后，寒林空见日斜时。 　　

汉文有道恩犹薄，湘水无情吊岂知。　　

寂寂江山摇落处，怜君何事到天涯。

-唐-刘长卿

去吃韩国烤肉，打包了一些辣白菜回来。空闲时做了泡菜煎饼，泡菜是个百搭菜；回想下，我是又有多久没好好做点东西吃了？

原料：

辣白菜泡菜100G、虾仁50G、洋葱1/4个、面粉100G、盐1/4茶匙。

做法：

1、泡菜，洋葱，虾仁分别切成小碎丁。

2、取一个大容器，放入面粉，盐和将近80ml凉开水，搅拌均匀成较稠的糊状，将所有切好的碎丁放入与面糊一起搅匀。

3、中火加热锅中的油至七成热，放入一点搅拌好的面糊，用勺子压成饼状，成型后翻至另一面，继续煎熟即可。

4、泡菜本身有咸度，盐不要放太多。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100xotr.html