金玫瑰

2012/2/8 18:04

授权原创博客：乌兰图雅
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

金玫瑰

原料：

南瓜泥、面粉、白糖适量、酵母3克。

做法：

1 温热的南瓜泥加入面粉，适量白糖，3克酵母慢慢和成面团，面粉慢慢往里加，直到和成软硬适中的面团，放温暖处发酵2倍大。

2 案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉到不沾手，擀成大约2公分厚的面皮用压模压出圆饼，（也可以切小剂子擀成圆饼备用）。

3 将小圆饼一个压住一个，4个为一组。

4 由上至下卷起来。

5 卷好后拦腰切开。

6 切面朝下竖起来，整理好花瓣，凉水入蒸锅蒸15分钟后关火，稍等2分钟即可以取出装盘。