2012/2/8 18:04

授权原创博客：薄灰
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

培根炒米粉

原料：

培根、干米粉、鸡蛋、火腿肠、青椒、青菜（我忘了加了）。

配料：

蒜、生抽、蚝油、油、盐。

做法：

1、准备材料。

2、米粉下锅煮软后，捞出来过凉水后沥干待用。

3、培根火腿肠蒜瓣切片、青椒切丝、鸡蛋打散待用。

4、炒锅热油，放入培根和蒜瓣炒香。

5、盛出培根（以免培根炒干），锅中留底油，鸡蛋炒散，加火腿肠和青椒翻炒。

6、放入米线和培根翻炒。

7、加适量生抽和蚝油翻炒。

8、最后酌情添加少许盐调味即可。

灰灰小贴士：

1、蔬菜可根据喜好添加，比如洋葱等。

2、培根先盛出，防止炒久了口感过干。

3、喜欢米粉劲道的，煮的时间要短一点，中间还有点白心的时候就要捞出来了。这样米粉炒的时候不会断。

原文地址：https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-219941.html