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2012/2/8 18:03
3、将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌；
4、接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却；
5、冷却到常温状态就会自然结冻了；
6、这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味。
小提示： 夏季冰镇过后口感更好，现在的季节建议配合牛奶，坚果，红豆，花生，莲子，红枣食用。
今天这道仙草冻就是完全按照记忆中仙草南路的做法，因为也不太爱吃芋圆，薯圆，所以全部用当季的养生杂粮来搭配了。最爱的红腰豆绵密香甜的口感，跟仙草冻简直是绝配。红腰豆是所有干豆中营养最丰富的一种，不仅能补血，增强免疫力，富含的丰富VE还能抗衰老。
用高压锅煮了多种食材，仙草煮好后放凉就能自然的结成冻，切成小块，加上一勺香甜可口的杂豆，淋上蜂蜜炼奶，在这秋意渐浓的季节，一碗暖暖的仙草冻立马能让你心情愉悦起来。
还吃过另一种炒坚果的仙草冻做法，仙草是浸泡在一碗鲜奶中，上面撒满了炒花生碎，杏仁碎，腰果，松子，光是想到就已经蠢蠢欲动了。另一半仙草冻，就要这样打造。