2012/2/8 18:03

飞雪无霜的美食博客 blog

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前段时间有人问我年糕怎么做。我家里有很多糯米面、我也想试试。后来刚好看到一个方子、试了一下、还不错。

原料：

糯米粉200克、水160克、白糖10克。

做法：

1、糯米粉加水和白糖；

2、搅拌均匀；

3、容器中先放一层保鲜膜（后来换个了长方形的）；

4、将年糕原料倒入并压平压实；

5、中火上笼蒸40分钟；

6、取出来（可以直接吃）；

7、切片；

8、下锅用少许油煎一会儿、刚好可以做早饭。

飞雪有话说

1、搅拌均匀即可。

2、压的时候要压实、不然蒸好后中间会有小洞洞。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/181789190.html