2012/2/8 18:02

心得分享：

1、面粉中加入少许细砂糖，有助于面团的发酵；

2、注意小面剂的大小，太大不易包入，太小则撑不起饼皮；

3、小面剂表面一定要充分刷油，以免与饼皮粘连；

4、没有电饼铛的同学，这款烧饼也可用平底锅烙熟，或者用烤箱烤熟。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102drby.html