2012/2/8 18:01

Nicole的生活书 blog

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喜欢吃自己做的面包，所以常常做吐司，自然难免有不新鲜的吐司剩余。勉强自己将不再松软的吐司吃下去，无异于对自己不负责，不如来改造一下。海苔吐司卷、香酥吐司条，都是不错的选择。既改造了味道，又避免了浪费，还增添了乐趣，一举多得。

今天的面包布丁，也是对过气吐司的又一改造，添加了蛋、奶、水果、坚果…经过这样一番装扮，不仅营养翻倍，香甜浓郁的味道也让人不忍停口。只需一些精心，简单几步，就可以为过气的吐司重新打开销路。

面包布丁

原料：吐司3片、鸡蛋1个、牛奶1盒、小苹果1个、开心果10粒、核桃3个、黑莓果酱适量、白糖少许。

做法：

1、吐司去边，切成三角形；

2、苹果切成厚度均匀薄片；

3、取一盒鲜牛奶倒入碗中，加入白糖，打入一个鸡蛋；

4、搅打均匀，即为布丁液；

5、夹起一片吐司蘸满布丁液；

6、将蘸满蛋液的吐司片和苹果片依次摆放于烤碗中；

7、均匀撒入开心果仁和核桃仁碎，舀入少许黑莓果酱；

8、将剩余的布丁液倒入烤碗，烤箱175度预热，放入中层烤制15分钟左右。