2012/2/8 18:00

心得分享：

1、杂粮饭中加入一部分糯米，可使饭更具粘性，易于整形；

2、也可以直接使用罐装玉米粒，注意控干水分；

3、制作饭团取一碗饭的量即可，趁饭还有余温时更方便操作；

4、可以使用隔夜饭，造型之前最好将饭加热，冷饭不易整形。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102dqvw.html