2012/2/8 18:00

补充：

1、中种面团的鲜奶用量我用到110克正合适，你也可以先倒入73克后，揉几分钟试试，太干就一点点添加，不要超过110克哦；

2、主面团的黄油加入后，开始会觉得很稀，揉一会儿就完全与面团融合了；

3、不必揉到拉膜状态，这也是这个方子的亮点所在，很容易就成功了；

4、面团卷一次也是可以的，两次圈圈就更多啦。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0100pjk4.html