2012/2/8 17:59

3、小火煮开，慢慢熬煮15分钟后，发现桃子肉软化，水份增多，继续熬30分钟左右，期间多用铲子搅拌，防止粘锅，直到看到桃肉基本融化，水分熬干，酱变得很粘稠时候加入麦芽糖和柠檬汁，将小火转成中大火，加速搅拌再熬个3分钟左右，关火，将酱趁热装进提前准备好的消毒过的干净无水的玻璃饼子中。待酱彻底冷却后入冰箱冷藏，尽快食用。

主妇心得：

1、因为没有放防腐剂，所以尽快食用为佳，建议1星期之内解决掉；

2、因为这款酱是高浓缩的桃子和糖份，所以一次食用2-3勺即可，不宜过多食用。

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