2012/2/8 17:58

拉布拉多鱼 blog

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无花果黑糖粗粮饼干

原料：低筋面粉150g、燕麦100g、玉米粉50g（不是玉米淀粉，俗称棒子面）、鸡蛋一个、红糖30g、盐1g、黄油150g、小苏打1g、无花果4颗、白兰地少许。

做法：

1、无花果切碎后用白兰地浸泡至软备用；

2、黄油加温溶化后放入容器中加入红糖搅匀，加入鸡蛋继续打匀备用；

3、放入燕麦、低粉、玉米粉、小苏打、盐、无花果粒搅拌均匀；

4、取20g左右的饼干料捏成球状，放入烤盘中。烤箱预热，170度放入烤盘，上下火，烤制20分钟。